2014年4月18日 / 最終更新日時 : 2014年4月18日 freshkitchen 魚のこと うっ…ウチワエビ! なんとグロテスクな風貌なのか…。 主人が息子に「ウチワエビ食べるか~?」「ウン!食べる!」 いやいや、まて。 それ調理するの私なんですけど…。 どうも、この海老だけは蝦蛄と同じで慣れないのよね~(^-^; だって…ほら、 […]
2014年4月17日 / 最終更新日時 : 2014年4月17日 freshkitchen キッチンコミュニケーション インストラクターレッスンでした 今日は、本校の方へインストラクターの研修レッスンに参加してきました。 リニューアルされてて、お店みたいで素敵でした! すごい量、品数作ったんですよ。 苦手分野のリゾットも簡単に美味しく作れたので、これからは得意分野になり […]
2014年4月16日 / 最終更新日時 : 2014年4月16日 freshkitchen 気まま日記 「アナと雪の女王」見てきました♪ 今日は、娘を保育園休ませて、久しぶりに映画へ! 和太鼓やピアノに英語保育などと何かと力をいれている忙しい保育園なので、年長さんになってますます休み辛いのですが、年度始めなので休んでしまいました♪ 特に和太鼓指導はフェステ […]
2014年4月15日 / 最終更新日時 : 2014年4月15日 freshkitchen 教室のこと チヌ 今日は講師仲間を招いてのさばき自主練。 といいつつ、鯛の発注を間違えて届いたのは大きなチヌ! これはこれで、良い♪ チヌ(黒鯛)は、良いものならば非常に美味しい魚です。 刺身は、鯛より好きです。ただ、チヌに限り当日〆が好 […]
2014年4月15日 / 最終更新日時 : 2014年4月15日 freshkitchen 気まま日記 米大手前ギャラリーへ。 姫路市にある、有名なお店に連れていってもらいました。 「米ギャラリー大手前」というお店です。 何て読むのかな…?と、思ってたら、そのまんま、「こめ」って読むって~ 元々がお米屋さんらしいです。 今は、茶道具などの骨董品や […]