2015年10月14日 / 最終更新日時 : 2015年10月14日 freshkitchen 会社(店)のこと 乗合船 乗船希望者 募集中!!! 漁船ツアー 乗合者募集です。 日時: 11月1日(日) 14:00出航~17:00頃 ※10分前にはお越しください 料金: 大人7560円 子供3780円 以下、漁船ツアーの内容です♪ お天気に恵まれ […]
2015年10月14日 / 最終更新日時 : 2015年10月14日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ シェフのアシスタントでした~ あっ、blogサボってました(^_^;) 昨日は午前の講座、4名様が来てくれました! 前日に問い合わせていただき、来てくれたT様。食材は泳いでるので(笑)、対応可能です。当日の朝でも、可能な場合がありますので、いつでもお […]
2015年10月12日 / 最終更新日時 : 2015年10月12日 freshkitchen 魚のこと アシアカ海老 今の、ほんの少しの間だけ…アシアカ海老が獲れているみたいです。 国産の天然海老なんて、普段は手に入らない貴重品!!! 今の間に食べておかなくちゃ~~~ 車海老もいます、ゼータクです。
2015年10月10日 / 最終更新日時 : 2015年10月10日 freshkitchen 教室のこと とっても綺麗にさばけました! 午前の魚料理講座、今月は「ハマチ」 この日は、けっこう大きめのハマチが入荷。 皆さんで協力してさばいてもらいました。 Nさん、初めてと言ってたけど、ビックリの上手さ! そして、反対側はもうすぐ1年経つというTさん、半身は […]
2015年10月9日 / 最終更新日時 : 2015年10月9日 freshkitchen 教室のこと ハマチ料理レッスン & 鯛の姿造り 今月のレッスン、テーマは「ハマチ」 始まりました。 ハマチ料理ねぇ・・・。 一番美味しいのはやっぱり刺身なんですが ^^; 今月は、珍しく・・・中華風にしてみました~ うちの教室は、主で学ぶのはお魚の方です […]