2013年7月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月19日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンインストラクター レッスンでした。 今日は、「キッチンコミュニケーション」月に一度のパンインストラクター講習&交流会。 先生の料理やパンはもちろん、皆に会うのが楽しみで通っています！ 今日は13名もの参加者で、2テーブルにわかれての実習でした。 […]
2013年6月24日 / 最終更新日時 : 2013年6月24日 freshkitchen キッチンコミュニケーション お食事会 in 淡路 今日は、いつもの講師向けのレッスンをお休みして、淡路へお食事会に行きました！楽しい郊外学習ってコトで♪(笑)ハプニングも色々ありましたが、何もかもが勉強です…！ お昼は、「松葉寿司」さんへ。 部屋の入口から素敵です。 ハ […]
2013年6月4日 / 最終更新日時 : 2013年6月4日 freshkitchen キッチンコミュニケーション お魚クッキングでした。 今日は、キッチンコミュニケーション西明石校で、お魚クッキング。 二ヶ月に一回、子供連れOKで開催されます。 今回から、私は魚を納品し鎌倉先生が料理を教えてくださいます。 今日は、超豪華！贅沢！な、中華メニューでした。 華 […]
2013年5月28日 / 最終更新日時 : 2013年5月28日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 月に一度の講師向けレッスン 今日は、キッチンコミュニケーション鎌倉先生の指導のもと、楽しい和懐石料理を作りました！ 鮎を串打ちして焼きました。 添えに、蛇籠蓮根の甘酢漬け。蓼酢でいただきます。土佐酢でも美味しかった。 ハリイカは二段花切りをサッと茹 […]
2013年5月23日 / 最終更新日時 : 2013年5月23日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 復習レッスン♪ 今日は、久々になーーーんにもナイ、オフデ～♪ ということで、キッチンコミュニケーション本校の方へ復習レッスンに行ってきました。 長い間、復習してなかった揚げパンをリクエスト。 やっぱり、美味し～p(^-^)q 揚げたての […]
2013年5月7日 / 最終更新日時 : 2013年5月7日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供パンクラス 今日は、朝から急に予定が空いたので、「そうだ！確か子供パンクラスやってたわ！」と思い出し、娘を連れて行ってきました♪ 保育園の制服まで着ていた娘も、いきなりのおでかけ予定に目がキラキラ(笑) 私が気付かないうちに、ソッコ […]
2013年5月3日 / 最終更新日時 : 2013年5月3日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ミニコミ明石 レシピ作成 昨日は、ミニコミ明石レシピ作成のため、キッチンコミュニケーション西明石スタジオで、先生に手伝ってもらって撮影しました。 今月の自宅レッスンと同じく、ハリイカを使いましたよ！ とっっっても、綺麗に撮影出来たのに、携帯電池切 […]
2013年4月29日 / 最終更新日時 : 2013年4月29日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 大盛況でした♪ 本日のイベント。 ロハス・ミーツでの出展ですが、大盛況に終わりました。 お客様で、お店が見えないですね…(^-^; いったいいくつ、パンがあったのか…？ 千個以上はあったんですが、ななななんと一時間ほどで完売！ まだまだ […]
2013年4月29日 / 最終更新日時 : 2013年4月29日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 焼けた焼けた♪ 今日、出品するパンが無事に焼けました。 ラッピングも終わってホッと一息、なんとか間に合いました～！ 今回は80個ちょい。 100個目指したけど、無理だった…。 でも前は確か30個だったかしら？ しかも失敗して、持っていっ […]
2013年4月22日 / 最終更新日時 : 2013年4月22日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師向けハイクラス レッスン 今日は、キッチンコミュニケーション西明石本校での、講師向け特別クラスに参加してきました。 季節を感じとる和懐石料理を堪能しましたよ♪ 旬のものや、とても珍しいものを教えていただきました。 ほおずきトマト・・・なかなか食べ […]
2013年4月2日 / 最終更新日時 : 2013年4月2日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 明石の桜鯛尽くし 本日、急きょキャンセル等で、お魚レッスンから先生とのコラボレッスンに変更！！！ こんなこと言ったら怒られるかもだけど・・・めっちゃ、ラッキーなのでは！！！？？？ 料理研究も兼ねて、鯛料理の開始♪ 鯛を直火で香ばしく焼き付 […]
2013年3月21日 / 最終更新日時 : 2013年3月21日 freshkitchen キッチンコミュニケーション インストラクターレッスンDay 今日は、朝からハードスケジュール！でした。 配達の後は…。 インストラクターレッスン。 新たなパンとお菓子のスコーンを習いました。 そして、サンドイッチでアフタヌーンティの完成(*^^*) 振り返ると、もはやそこは日本で […]
2013年3月17日 / 最終更新日時 : 2013年3月17日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ワンデイ イベント 昨日は、ちらりと「キッチンコミュニケーション」西明石校でのワンデイ・イベントをのぞいてきました♪ 「ニイハオパン教室」のU講師が主催です。 マスク姿で帽子の怪し～い格好で行ったのに、皆さん気付いてくれましたね！アリガトウ […]
2013年3月5日 / 最終更新日時 : 2013年3月5日 freshkitchen キッチンコミュニケーション こ、腰が… 今日は久しぶりに絶不調(^-^; 昨晩から腰が痛くて立てなかったのですが、今日も痛くて痛くて…(T-T) 時折、激痛が走る、知ってる人ならわかるあの痛さです！ そろ～っと歩いて、ずっと座ってました(笑) おまけに胃腸もよ […]
2013年2月27日 / 最終更新日時 : 2013年2月27日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 初心に戻る。 今日は、初心に戻ってみようと思い、「キッチンコミュニケーション」本校でバターロールのレッスンをしてきました。 初心に戻れたのか…。 ますます下手ッピになっていく私のパンの腕。 ま～、ボチボチ、趣味の延長ですから！と自分を […]
