2017年12月21日 / 最終更新日時 : 2017年12月21日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ マツシマ シェフレッスン、そして三者懇談会 毎月恒例の、マツシマシェフのレッスン。 多くの、料理教室やお菓子教室などの先生方が通われています。 わたしも、休みを取る意味でも、毎月楽しみに通っています！ 写真は、最後のスイーツタイム、これもまたホッと一息できるほんの […]
2017年5月14日 / 最終更新日時 : 2017年5月14日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ フレンチ レッスン 『Cuisine Franco-Japonaise Matsushima』 シェフの料理講座 お勉強に行ってきました！ 簡単にできる美味しい器に、彩りよくサラダを盛り付けます。 ここに、海老ボイルとか、ホタテ貝刺身とかも […]
2017年4月25日 / 最終更新日時 : 2017年4月25日 freshkitchen 教室のこと お勉強、そして5月のレッスン 先日はお勉強に、毎月行っているフレンチ『マツシマ』へ！ 北野にあります。 アシスタントの予定が、腰痛のため急きょ断念… でもしっかり盛り付けのポイントや、お洒落なソースの塗り方も学んできたー さっそく、自分 […]
2016年12月13日 / 最終更新日時 : 2016年12月13日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ フレンチマツシマ 周年記念&忘年会♪ シェフ宅で、ホームパーティでした！ 大人と子供たちも含めたら、総勢20名弱！ 持ち寄りパーティで、美味しい御料理&ワインと共に、弾む会話。楽しい時間はあっという間に過ぎていきました！
2016年10月14日 / 最終更新日時 : 2016年10月14日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ アシスタントでした♪ 今月も、シェフのアシスタント。 ホワイトソースの作り方の基本をキッチリ学び、ルーも作れる講座でした！ ルー作りは便利なので、魚講座でもクリスマスメニューに、取り入れますね。 そして、そんなフレンチマツシマ、今週16日の日 […]
