2015年8月21日 / 最終更新日時 : 2015年8月21日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ シェフの本が出ましたよ♪ 本日も、シェフのもとでお勉強だったのですが、なんと松島シェフ、本を出されたそうです! 早速ゲットし、サインもいただきました(*’ω’*)♪ 恩師が続々と本を出していて、 […]
2015年8月19日 / 最終更新日時 : 2015年8月19日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ 美味しすぎ~ 昨日も、フランス料理Matsushima で、お手伝いさせてもらいに行ってきました。 何もかもが、めっちゃ、勉強になります! 今月のメニュー、お魚ですよ~。 この魚の焼き方、ぜったい覚えた方がいい! いつも […]
2015年7月29日 / 最終更新日時 : 2015年7月29日 freshkitchen 気まま日記 ちょっと優雅にランチ♪ さて、今日はマツシマシェフの所で一緒にアシスタント業をさせてもらっているMYちゃんと、シェフのお店にランチへ。 豪華なフランス料理コースを堪能してきましたよぉ~~~(*^^*) ジツは、店内にお客として入るのは初めてでし […]
2015年7月17日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ シェフのお手伝い♪ ここんとこ、シェフのお店でお勉強兼ねてのお手伝いでした。 今月うちの魚料理教室では、何にしようか迷いに迷って、タコのアヒージョにしちゃえとレシピ出したものの…今一つ、迷いが振り切れていなくて、、、というのもオイル煮が私自 […]
2015年6月17日 / 最終更新日時 : 2015年6月17日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ アシスタントでした~♪ ここんとこ3日間、連続でシェフのお手伝いをさせてもらってます! アシスタント~なんて厚かましくも題名に書いてしまったけれど。。。業務の邪魔しないように必死なワタシ(笑) 今月のシェフのメニュー、アスパラガスのムースや人参 […]