2014年10月10日 / 最終更新日時 : 2014年10月10日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 小学校お魚講習会 こんばんは! 明石の魚料理教室フレッシュキッチンです♪ 今日は、姫路の小学校まで、お魚講習会へ。 なんとなんと、今日は、「紅葉鯛(真鯛)」がッ! この間、レンコ鯛を経験したところだったけど、まさかねー アジとはまた違い、 […]
2014年9月13日 / 最終更新日時 : 2014年9月13日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 小学校 魚さばき講習会 今日は三宮ど真ん中の小学校へ。 都会ッ子たちに、魚さばきを伝える講習会でした。 …。が。 届いたのは、なんと~ アジではなく、レンコ鯛でした! いつもと違う。 伝えるのが難しい。 骨が硬い、ウロコが硬い、ヒレが鋭い。 鯛 […]
2014年9月11日 / 最終更新日時 : 2014年9月11日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 明石市内小学校 さばき講座でした。 本日も、小学校へ。 5年生の子供たちが一生懸命、さばいてくれました♪ 明石浦漁港から直接やってきた「アジ」です。 この時期、少ないのに~ 高級魚だよー♪良かったね(*^^*) 気分がすぐれない子も居たけど、食べる頃にはテ […]
2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2014年9月10日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 明石市内小学校 タコ講習会 今日は、元気イッパイの小学校3年生たち。 タコも元気元気!!! 脱走してました…。 今月前半は、小学校での授業が多くて、自宅レッスンの方に気が回ってませんが…。 今週末から、レッスン開始です。 魚料理講座「太刀魚」只今の […]
2014年9月8日 / 最終更新日時 : 2014年9月8日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 明石市内小学校 タコさばき講座 今日は、明石市内の小学校でのタコさばき講座。 純粋で綺麗な子供たちの心に触れて、私の心も洗われたよう。 そして、生のタコに触れたとき、澄んだ瞳が一層キラキラと輝く瞬間なのでした。 帰宅後も、主人が持ち帰ってきてくれたタコ […]