2017年5月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月30日 freshkitchen 教室のこと 神戸店 海蓮丸 神戸店、近況。 なんとか無事にスタートをきってます。 階段のところも、飾り付け完了! 手が届かなくてこんなもんで精一杯(笑) もうちょっと色々したいけどね、、、 大漁傘は、ナントお友達の日傘デザイナー恵理ちゃんの […]
2017年5月23日 / 最終更新日時 : 2017年5月23日 freshkitchen 教室のこと 神戸店 5月26日オープン さて、着々と新店舗のリフォームも進み、スタッフの皆が頑張ってくれたお陰で何もかも準備が整い、あとは、オープンを迎えるのみとなりました。 今日は、新人研修。 ルールとマナーの説明をさせていただきました。これ、大事なことです […]
2017年5月18日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 freshkitchen 教室のこと ハス。 艶々の、イシダイ。 明石では、『ハス』と呼ぶ。 しっかりした皮の中には、上品な白身が。 こりこりと、美味しくいただきました♪ プライベートレッスン、でした。
2017年5月3日 / 最終更新日時 : 2017年5月3日 freshkitchen 教室のこと 5月レッスン始まりました。 春の炊き込み御飯、今月は、鯛をさばいて鯛めしに。 旬の筍も一緒に炊き込んで、海と山の香りを土鍋にとじ込めました(^-^) 木の芽を散らしたら、春の香りが漂います。 みなさまの、ご予約お待ちしてます♪
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月27日 freshkitchen 教室のこと 誕生日 昨日は、自分も忘れてるのに皆がお誕生日のお祝いしてくれました。 午前中は、兵庫県漁連SEATCULBでの講師講習会に出席。皆からの『ようこそ!』という熱烈な大歓迎を受けて、禁断の聖域にまた一歩、足を突っ込んだことを自覚。 […]