2013年12月11日 / 最終更新日時 : 2013年12月11日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCLUB 旬の魚お持ち帰り教室 SEATCLUBでは、昨日の穴子の「八幡巻き」に続き、お正月料理「田作り」でした。 本日、担当させていただきましたが、改めて思ったこと。 「田作り」って、美味しい(*^^*) 癖になるんですけど…。 ひとつ、つまむと…… […]
2013年12月11日 / 最終更新日時 : 2013年12月11日 freshkitchen 教室のこと ぜいたくランチ♪と自宅レッスン 昨日は、兵庫県漁連で同じく活動しているS講師の自宅へ。 なんと、こんなに可愛いランチを作ってくれました! 根菜チャウダー美味しい~(*^^*) 後ろに写っているのは、分厚いローストビーフを挟んだ贅沢なバーガーなのです。 […]
2013年12月9日 / 最終更新日時 : 2013年12月9日 freshkitchen 教室のこと キッチンタウン 大阪 料理教室のご案内 来春の講座のお知らせです。 Dreamiaクラブとキッチンタウン大阪のコラボレーション企画講座。 今回、「Maman’s Dream」野菜ソムリエJr&魚講師のK講師と一緒に開催させていただきます。 講座内容 […]
2013年12月8日 / 最終更新日時 : 2013年12月8日 freshkitchen 教室のこと 自宅レッスンでした 今月は、持ち帰りレッスン。 今日は、お正月に向けてのレッスン内容として、「鰆の味噌漬け」と「鯛の塩釜焼」を作って持ち帰ってもらってます。 鰆は、お正月に実際に使えるよう、真空サービスさせてもらいますので、冷凍保存可能・プ […]
2013年12月8日 / 最終更新日時 : 2013年12月8日 freshkitchen 気まま日記 束の間の… 今日は、ハードスケジュール。 朝から銀行の用事に魚さばきの仕事を済ませ、午前中はお茶のお稽古へ。 あんまり朝からバタバタしたもんで、思い切りお湯をこぼして灰を撒き散らしてしまったわ…(^-^; ごめんなさい… 昼からは子 […]