2014年10月23日 / 最終更新日時 : 2014年10月23日 freshkitchen 教室のこと ハマチ料理講座 & サワラさばき講座 こんにちは。 明石の魚料理教室フレッシュキッチンです♪ 今週はずっと続いてます、レッスン。 昨日はマンツー、今日は4名の満席でした。 マンツーでは、時間的にも余裕ありなので、つまみ食いしたりとユルユルのレッスンです(笑) […]
2014年10月21日 / 最終更新日時 : 2014年10月21日 freshkitchen 教室のこと 誰もを魅了する、明石の魚たち 昨日のNHKプロフェッショナル、明石の魚なのに宣伝し忘れてました(ToT) 獲るところから、最高の状態を保ったまま お客様に届けるまで。 それぞれに役割があるし、それぞれが拘り続ける部分がある。 そんな男たちの行き様を追 […]
2014年10月20日 / 最終更新日時 : 2014年10月20日 freshkitchen 教室のこと 10月予約の皆様 こんにちは^^ 明石の魚料理教室フレッシュキッチンです♪ 今月「ハマチ講座」そして、「さばきオーダー講座」 ご予約された皆様、一度確認に 10月スケジュール 見てくださいね。 お問合せも色々で […]
2014年10月19日 / 最終更新日時 : 2014年10月19日 freshkitchen 教室のこと 太刀魚、ハマチにサワラ講座! 昨日は、COOKPADでの「太刀魚」講座。 仲良しご夫婦が来てくださいました。 明石の競りを見て帰られたでしょうか。 午前の講座が終わるのは、だいたい13時~13時半ころ。 ちょうど競りが終るか終らないかくらいで、見られ […]
2014年10月18日 / 最終更新日時 : 2014年10月18日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 中学校 お魚講習会 こんにちは♪ 明石の魚料理教室フレッシュキッチンです(*^^*) 昨日は、中学校へ。 魚さばきの講習会でした。 ハードスケジュールの3コマ。 1時間目から6時間目まで、みっちり働いて来ました~ 嬉しい給食! 秋刀魚のオレ […]