2015年11月5日 / 最終更新日時 : 2015年11月5日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB SEAT CLUB「鯖の棒寿司」 今日は、兵庫県漁連SEAT CLUB での、旬のお魚を楽しむ講座。 久しぶりに、「鯖の棒寿司」でした。 とても綺麗なサバでした。 秋は脂がのってきて美味しい季節ですが、今日は少しあっさりしていたので、いくらで […]
2015年11月4日 / 最終更新日時 : 2015年11月4日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 今晩のおかず 今日は、神戸中央卸売市場の料理教室「今晩のおかず」講座でした。 手間をかけた一品、鮭のクリームコロッケ。 ゆったりしたお休みの日などに、作りたくなるかも~ 手をかけただけ美味しく、ご馳走感があります。 太刀魚のサラダ。カ […]
2015年11月3日 / 最終更新日時 : 2015年11月3日 freshkitchen 教室のこと 嬉しいお手紙(*^^*) 先月、漁船ツアーに参加してくださった一般の団体様。 なんと嬉しいことに、写真を送ってくださいました。 素敵なCD-Rにして。 自由に使ってくださいとの嬉しいお言葉、また心のこもった御手紙や当日のスケジュール表まで同封して […]
2015年11月3日 / 最終更新日時 : 2015年11月3日 freshkitchen 教室のこと ぜ、贅沢な…! 昨日は、東京銀座からお客様が来てくださり、漁船ツアー出航。 向こうに海賊船を発見! 息子も、息子の友達も居たので、見られて良かったね♪ラッキー 近づいてみた~ カッコいいわー! 期待しているほど、獲れたのかどうか…。 て […]
2015年11月1日 / 最終更新日時 : 2015年11月1日 freshkitchen 教室のこと 今月最後のレッスンでした。 今日はハロウィーン。 午前は、魚料理講座でハマチ、午後はさばき講座でタイでした。 午後の風景。 タイが、驚くほど肥えています。 こんなサイズ、と思って量ってみると、えーッ?と言うくらいの重さ。 小さく見えても、春のものよ […]