2016年4月30日 / 最終更新日時 : 2016年4月30日 freshkitchen 会社（店）のこと ロハスミーツイベント真っ最中！ 毎度お馴染みの、「タコ釣り」です。 今回は、社長がいないので、何かと大変です。。。 でも、頼りがいのあるスタッフがたくさんいて、素晴らしいチームワークで、社長不在のまま魚屋の仕事も通常通りにしつつ、イベントをこなしてます […]
2016年4月26日 / 最終更新日時 : 2016年4月26日 freshkitchen 会社（店）のこと お店作り～ 続編 少し前に、電気がついて夜も作業しやすくなりました！ 3日ほど前にも、冷蔵庫や食洗機などが入ってきました。 ほとんど、出来上がってきましたよ～♪ そして、お手洗いもようやく入ったのでひと安心。 まだまだ細かいところは出来て […]
2016年4月14日 / 最終更新日時 : 2016年4月14日 freshkitchen 会社（店）のこと プレオープンに招待されました♩ めちゃめちゃお世話になっている、寿司職人さんのお店のプレオープンに招待していただきました。 店内に入った時から、ヒノキの良い香り。 カウンターは5メートルくらいあるのに、ヒノキの一枚板で触り心地もすべすべ、赤ちゃんのお肌 […]
2016年4月2日 / 最終更新日時 : 2016年4月2日 freshkitchen 会社（店）のこと 店作り、2～3週目 あっという間に４月ですね！ お店の方をなかなか見にいけてなかったんで、写真があまりないのですが、2～3週目の工事です。 徐々に壁が出来ていき…。 カウンターも形になってきて…。 周りの壁がほとんど出来ました！ 娘が紛れ込 […]
2016年3月18日 / 最終更新日時 : 2016年3月18日 freshkitchen 会社（店）のこと お店作り 1週目 お店の工事が始まり、10日が経ちました！ 1週目の工事の進み具合です。 なんにもない、スケルトンからの始まりです！ 両側の壁が出来てきました。 天井と、個室の壁が出来ました～ 今後、どのように変わっていくか、お楽しみに♪
2016年2月27日 / 最終更新日時 : 2016年2月27日 freshkitchen 会社（店）のこと 土日、イベント開催中～ 明石公園でのイベント！ 今回も、川津海老の唐揚げ、ニシ貝のつぼ焼き、タコ釣り やってます♪
2015年12月15日 / 最終更新日時 : 2015年12月15日 freshkitchen 会社（店）のこと 忘年会 会食を作りました 今日も、母の忘年会のお手伝い。 机の並びも変わり、8名様がゆったり座れるような構図に。 といっても元が狭いんですけどね＾＾； 前菜も、先日より少しだけ進化しました～～～ 胡麻豆腐は、いつものクリーミィなやつで、前菜の定番 […]
2015年10月26日 / 最終更新日時 : 2015年10月26日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ロハスミーツ & レッスンデー 怒濤の2日間、終了。 ロハスミーツ、イベントに誘われて、出店してました！ イベントは大変ですが、子供たちと一緒に盛り上げるのも楽しかったり、子供たちにとってもよい経験なのではと感じたりします！ 普段なら絶対、呼び込みなん […]
2015年10月14日 / 最終更新日時 : 2015年10月14日 freshkitchen 会社（店）のこと 乗合船 乗船希望者 募集中！！！ 漁船ツアー 乗合者募集です。 日時： 11月1日（日） 14：00出航～17：00頃 ※10分前にはお越しください 料金： 大人7560円 子供3780円 以下、漁船ツアーの内容です♪ お天気に恵まれ […]
2015年10月4日 / 最終更新日時 : 2015年10月4日 freshkitchen 会社（店）のこと 取材でした 今日は、主人の 雑誌の取材でした。 実際に船を出して漁へ。 獲れた魚たちに、子供たちも大はしゃぎ！ そしてついでに、観光漁業の一貫として料理教室の風景も撮っていただきました。 まだまだ修行中のひよっ子で、プロの方から見た […]
2015年9月22日 / 最終更新日時 : 2015年9月22日 freshkitchen 会社（店）のこと 明石公園イベント & 漁船ツアー シルバーウィークも終盤にさしかかり、明石公園でのイベントも好評です♪ 初日、なんじゃこりゃ？とのぞいてくださる方々…。 初日のみ、エビすくいもしました。 たこ釣りは、お持ち帰りも選べますよ♪ 初日の朝の写真なので、どれも […]
2015年8月27日 / 最終更新日時 : 2015年8月27日 freshkitchen 会社（店）のこと 漁船体験ツアー 出航 先日、台風で延期の予定だった漁船体験のツアーが、急きょ出航する事に。 企画会社さんが学生モデルさんたちを連れて取材に来てくれました♪ とっても良い天気！ 可愛らしい彼女たちは、皆、外国人の学生さん。 海外のお客様を視野に […]
2015年7月26日 / 最終更新日時 : 2015年7月26日 freshkitchen 会社（店）のこと 明日、「釣ヤ」OPEN♪ 主人の友人(ワタシの同級生でもある)が、明日、明石で「海鮮居酒屋」をOPENします。 彼自身はすでに明石で美容院を長く経営しており、漁師一家で育っているため、魚とは縁が深い様子。 とうとう飲食店をOPENしてしまいました […]
2015年7月7日 / 最終更新日時 : 2015年7月7日 freshkitchen 会社（店）のこと 魚さばき講習会 今日も学校のお仕事。 ここんとこ、ずっと続いています。 今日は芦屋まで。 こどもたち、一生懸命がんばってました！ そして、ご好意でいただいた給食。 めっちゃ豪華～！ 牛肉混ぜご飯も美味しすぎるし、七夕ということでお星さま […]
2015年5月31日 / 最終更新日時 : 2015年5月31日 freshkitchen 会社（店）のこと 久々パンレッスン ＆ 漁船ツアー 昨日から、大忙しの1日でした。 まずは午前中にパンレッスン。 ベーコンロール＆ベーコンエピの成型をしました。 といっても、本格的なものではありません。 生地もいつものレシピを少しだけアレンジした扱いやすい生地にしています […]
