2013年11月12日 / 最終更新日時 : 2013年11月12日 freshkitchen 教室のこと 自宅レッスンでした。 今日も、自宅レッスン「旬魚講座」でした。自宅…と書きながら、住んではいませんが。 本日はマンツーマンでのレッスンでした♪ マンツーマンは、気が引ける…などと思われるかもしれませんが、私は魚を食べて好きになってもらえればそ […]
2013年11月10日 / 最終更新日時 : 2013年11月10日 freshkitchen 教室のこと 自宅レッスンでした。 一晩寝たら、昨日~の憂鬱な気分もどこへやら。美味しいもの食べてぶっ飛ばそう!!! ということで、今日は 旬魚講座。 初めての方と2回目の方がいらっしゃいました。 今月のテーマ、ガザミ(ワタリガニ)とカワハギをさばいてもら […]
2013年11月8日 / 最終更新日時 : 2013年11月8日 freshkitchen 教室のこと 充実~! 先日の保育園に引き続き…、連続で教室や講習会の仕事だったので疲れすぎました! 昨日は、中央卸売市場の料理教室で、イベント的に団体様に、パンの講師をさせていただきました。 大人数での手ごねパンの教室は初体験でしたので、発酵 […]
2013年11月3日 / 最終更新日時 : 2013年11月3日 freshkitchen 教室のこと 12月のメニュー&日程 こんばんは♪フレッシュキッチンです。 もうこんな時間…只今夜の12時半。 今日は(あ、もう昨日か)、朝からお茶のお稽古、その後は子供たちの習い事に走り回り、夕方からは晩御飯の準備、その後は干し鯛の製造というハードスケジュ […]
2013年11月1日 / 最終更新日時 : 2013年11月1日 freshkitchen 教室のこと 11月のメニュー。 今月のメニュー、いつも通り和風のお膳仕立てでいく予定でしたが、急きょ洋風に変更したいと思います。 ご予約いただいている受講者様、不都合ありましたら、遠慮なく仰ってください。 というのも、少し早いですがX’ma […]