2014年1月17日 / 最終更新日時 : 2014年1月17日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 魚さばき教室 昨日は、兵庫県漁連「SEAT CLUB」での「魚さばき入門クラス①」を、担当させていただきました。 アジをさばいて、お造りにまでするクラスですが、初心者用に基礎からお伝えしています。 「楽しい~!」と言ってくださり、こち […]
2014年1月16日 / 最終更新日時 : 2014年1月16日 freshkitchen 教室のこと 試作会 先日、来月再来月のレシピ確認のための試作会を開きました。 神戸中央卸売市場の料理教室です。 今月は、1/23,31、来月は2/18,28。 楽しく晩御飯のおかずを作る教室です♪ イイダコのマリネ。 イイダコと里芋イモの煮 […]
2014年1月15日 / 最終更新日時 : 2014年1月15日 freshkitchen 教室のこと 2月の日程アップしています ブログさぼり過ぎてます・・・^^; 色々忙しく動いてましたが、すっかりうっかり!!!の、2月の日程アップ、完了しています! 2月は「イイダコ&なまこ」 ★今のところの日程です。 2/9 あと1名様 2/10 2/12 2 […]
2014年1月12日 / 最終更新日時 : 2014年1月12日 freshkitchen 教室のこと 1月レッスンでした。 今日は、とんと。 毎年恒例行事です。 主人がこんなん持って帰ってきました(笑)大漁大漁!大漁祈願♪ さて、今月のレッスンは、「牡蠣」。 皆さん一生懸命、殻を剥いてくださり、カキフライとしぐれ煮を作りました。 もちろん、そ […]
2014年1月11日 / 最終更新日時 : 2014年1月11日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 新年会♪ 昨日は、キッチンコミュニケーションの先生とインストラクター仲間達との新年会に参加させていただきました。 毎度のことながら皆様、面白い方々です(笑) 御料理は西明石、キャッスルプラザホテルの地下、「赤石」さんです。 先生の […]