2013年5月15日 / 最終更新日時 : 2013年5月15日 freshkitchen 魚のこと 色とりどりナマコ 先日、主人が水族館で見た「白ナマコをとった!」と言ってて、友人の魚屋さんに海の神だから海に帰してあげないと…と言われたらしく、海に戻したらしいのですが、、、 またまた、今度は紫ナマコと白ナマコがいっぺんに!!! とれたら […]
2013年5月4日 / 最終更新日時 : 2013年5月4日 freshkitchen 気まま日記 市場へ 今朝は、久し振りに市場へ遊びに行きました。 昼前の時間、競りが始まるので活気があります! そんな中…。邪魔じゃなかろうかとハラハラしたけど、子供たちはお構い無し~♪に、競りに参加か!?の勢いで長靴はいてプールへ乱入。 か […]
2013年4月20日 / 最終更新日時 : 2013年4月20日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB オマール海老 今日は朝から県漁連SEATCLUBで『初めての魚料理』を見に行きました。 来週、コープ西宮カルチャー教室でも開催され、担当にあたってます。 いかに初めての人に分かりやすく伝えられるか、がポイント。 初心に戻ることって、な […]
2013年4月19日 / 最終更新日時 : 2013年4月19日 freshkitchen 気まま日記 毛蟹 イタダキモノの毛蟹。 昨日、蒸して食べました! これがめちゃめちゃ美味しかった♪ 味噌なんか最高! 蟹好きな息子とせせりあい(笑) なんつ~ゼータクな子供たちでしょう。 ありがとうございます。 今日は、水槽に前からいるワ […]
2013年4月17日 / 最終更新日時 : 2013年4月17日 freshkitchen 魚のこと これぞ本物!?明石鯛のタグ 明石産の鯛には、タグが付くのをご存じですか? こんなんです! 実は、ワタシも見たのは初めてだ~…。 聞いてはいたけど。 というのも、一定の大きさ以上の鯛にしか付けられないから。 ワタシが使う鯛は、家庭サイズだからね。 で […]