2013年4月10日 / 最終更新日時 : 2013年4月10日 freshkitchen 料理のこと 高級魚アイナメ 今日は、朝から配達。 もう一年以上経ちますが、高速で西から帰宅する途中、必ず目に入るのが道路脇の綺麗な花束。 記事で書いたことあるかしら? どんな天気の日も、1度たりとも枯れてるの見たことありません。 その花を見るたび、 […]
2013年4月8日 / 最終更新日時 : 2013年4月8日 freshkitchen 魚のこと 日本海の魚たち。 この土日、鳥取県へ砂丘を見に行きました。 そう、この春の大嵐の中、です(-∀-;) なんか、こんなこと以前にもありましたっけ…。悪夢のキャンプ…。 死にかけたキャンプに匹敵するくらいの、暴風雨でした!!! 砂漠のぞいた途 […]
2013年4月3日 / 最終更新日時 : 2013年4月3日 freshkitchen 気まま日記 タイラギ貝は… 数年前に、瀬戸内でわいたタイラギ貝。 去年もダメ、今年も…ダメ。 主人が海底の様子を調査してきたらしいのですが、なぜか育たないそう。 歯応えがあって、美味しい貝柱です。 明石産の小さな貝柱と、いただいた他国の立派な貝柱の […]
2013年4月3日 / 最終更新日時 : 2013年4月3日 freshkitchen 魚のこと バケモノ? アップし忘れていましたが、先日、超ド級!!!の「ハモ」を主人が持って帰ってきました。 重すぎるので、必死に持ち上げる図。 写真で見るより、はるかにデカかったです!!! 2Lの大きいペットボトルなのに…。 小さく見えるわ… […]
2013年3月26日 / 最終更新日時 : 2013年3月26日 freshkitchen 会社(店)のこと アナゴ 今日は、アナゴの注文をいただいたので30尾近く開かせていただきました。 料理教室を開催している「明石発、癒しのおかず」T講師からの注文です(*^^*) こうやって、教室で使う魚を度々注文してくださいます! 明石の魚を広め […]