2013年9月24日 / 最終更新日時 : 2013年9月24日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 月に一度の講師クラス♪ 今日は、毎月お勉強に通っている「キッチンコミュニケーション」レッスンの日でした。 講師向けの特別レッスンで、普通の教室とは少し目線も内容も違います。 …というか、毎月食べに行くのが楽しみだったりして(笑) 今日も、めちゃ […]
2013年8月26日 / 最終更新日時 : 2013年8月26日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師向けレッスンデー 今日は、キッチンコミュニケーション本校で講師向けのレッスン日。 またいつもとは違った目線でお勉強がてら…美味しいものを食べに行ってます(-w-) 今日も豪華です♪満腹~! さっそく、帰宅後に復習しました。 家に帰ると、と […]
2013年8月22日 / 最終更新日時 : 2013年8月22日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンインストラクター研修会 本日は、キッチンコミュニケーション西明石校での、パンインストラクター研修会でした。 新しいパンを習い、料理も学べます。 インストラクターのみの、特別レッスンで超濃い内容。 ですが、皆さん手際いい~♪ パンも習えるのに、こ […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 freshkitchen キッチンコミュニケーション お魚クッキングでした 昨日は、キッチンコミュニケーション西明石で、お魚クッキングでした。 明石鯛、子をおろして段々脂がのってくる時期に入りました。 切り方だけ、簡単に説明させてもらいました。 お魚はチリソースで中華に仕上がりましたよ! 簡単蒸 […]
2013年7月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師向けレッスンでした 今日は、月に一回の講師向けレッスン日。 普通の料理教室ではなく、盛付けやメニュー構成、季節をどう感じさせるか美しく見える方法などなど、演出の勉強を中心にした(もちろん、料理もあるけど)教室です。 パンインストラクターレッ […]