2012年9月25日 / 最終更新日時 : 2012年9月25日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 充実感。 おひさしブロ～です。 ここ数日、バタバタしてました！ 休日は、友人宅で練習兼ねてのパン作り。何度も作ると、だんだんコツが掴めてきます！ 明くる日には、税理士さんの個人指導による会計ソフトを使った勉強。 これには、参った( […]
2012年9月10日 / 最終更新日時 : 2012年9月10日 freshkitchen キッチンコミュニケーション マロニエシェフのレッスン 本日は、なかなかにバタバタの１日でした！ まず…。 朝から友人宅にチビを預けに行き(感謝！)、そのままキッチンコミュニケーション西明石本校へ。 元町にあるフレンチレストラン「マロニエ」シェフの、特別レッスンデーでした。 […]
2012年9月10日 / 最終更新日時 : 2012年9月10日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 上級終了～(*^^*) 昨日は、キッチンコミュニケーション本校にて最後のレッスン。 あこ天然酵母のお勉強でした。 便利なんだね。 酵母を自分でおこして育てるのか、はたまたインスタントドライイーストで作るのか、そしてこの簡単粉末天然酵母を使うのか […]
2012年9月5日 / 最終更新日時 : 2012年9月5日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供パン教室 昨日は子供パン教室。 娘が、かなり気に入ってて通ってます。 ↑ ３歳にして、生地からチョコ混ぜて丸めるとこまで！上にトッピングも… 手伝うと怒るので、ぜーんぶ自分で作りました(*^^*) スゴいでしょ？ 今日は、もちもち […]
2012年8月27日 / 最終更新日時 : 2012年8月27日 freshkitchen キッチンコミュニケーション シュトーレンとパンと料理レッスン 本日、キッチンコミュニケーション西明石本校にて、盛りだくさん内容のレッスンを受けてきました！ ワタシの我が儘をきいてくださった先生。 パンと料理のレッスンの間に、シュトーレンのレッスンを挟んでくださいました！ な、なんて […]
2012年8月19日 / 最終更新日時 : 2012年8月19日 freshkitchen キッチンコミュニケーション レーズン酵母おこし&フルーツ漬込み 本日のレッスンは、パンとは少し離れて難しいトコロ。 天然酵母のおこし方、そしてフルーツ漬込みです。 でも、パンのレッスンも一緒にしました！ この間失敗したダッチブレッドだったので、こ～だったかな～？みたいな頼りない教え方 […]
2012年8月13日 / 最終更新日時 : 2012年8月13日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ダッチブレッドでやられた件(笑) 今日は、上級ダッチブレッドのレッスン日。 天然酵母を使用、たくさんのポイントをおさえてきました！ 焼き上がりはこんな感じ。 うわ～(*^^*)美味しそう！ 早速、一口ぱくり、「美味しいな～」と思っていたら…。 先生の一言 […]
2012年8月8日 / 最終更新日時 : 2012年8月8日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供パンクラス 昨日は、子供パンクラスに行ってきました♪ 昨日のうちにUPする予定が… またしても、いつの間にか (U。U)zzz… 地べたで体痛くて起きました(^-^; 年やなぁ～(汗) チビ達は、平気で寝てるわ。 睡魔に勝てない、今 […]
2012年8月5日 / 最終更新日時 : 2012年8月5日 freshkitchen キッチンコミュニケーション フランスパン♪ 本日は、ひさしぶりにパンのレッスンへ(*^^*) 上級コース、出来れば今月中に終わらせて、インストラクター早く取らなきゃなどと思案しております～(^-^; パンフレットが出来上がったことで、少し教室開講に向けてテンション […]
2012年7月17日 / 最終更新日時 : 2012年7月17日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 今月の魚料理教室メニュー お知らせです♪ 毎月第4火曜日、キッチンコミュニケーション本校にて、魚料理教室を開催しています。 このクラスは、子供連れOKのクラスです。お子さんがいらっしゃらなくても、空きがあれば参加していただけます。 今月のメニュー […]
2012年7月16日 / 最終更新日時 : 2012年7月16日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 豪華過ぎるランチでした～ ええっと、昨日の事なのですがね、六甲にあるホテル内中華料理店「翠享園」にて、教室の夏のお食事会が開催されたので参加してきました！ これがまた、最高のお食事でした！！！ いきなり、大きすぎる鯛のお出まし！ パパイヤを器にし […]
2012年7月9日 / 最終更新日時 : 2012年7月9日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 上級レッスン 本日、ブリオッシュのレッスン日。 コロンとした形が可愛い(*^^*) お坊さんに見えますか？ 編みパンの復習もさせていただきました！ 平行で、復習や予習が出来るのが嬉しいです。 ピタパンで夕食前の軽食？？？ しっかりガッ […]
2012年7月3日 / 最終更新日時 : 2012年7月3日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供パンクラス 本日は、毎月一回の子供パン教室の日。 娘が楽しみにしている日です。 配達や店と重なりいつもバタバタするけど、パンをこねる真似をしながらお友達と会うのを楽しみにしている姿を見ると、頑張っちゃいます！ また本格的に焼けるから […]
2012年6月29日 / 最終更新日時 : 2012年6月29日 freshkitchen キッチンコミュニケーション カフェイベント 本日、キッチンコミュニケーションにてカフェイベントが開催されていました。 私はスタッフとして参加する予定でしたが、配達が忙しかったので、配達帰りに急きょ客として参加(^-^; 本当は、パンでちょっとだけランチして帰りまし […]
2012年6月26日 / 最終更新日時 : 2012年6月26日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供連れOK 魚料理教室 今日は、キッチンコミュニケーションにて、相互保育の料理教室の日でした。 月に2回、パンの日と魚料理の日と、子供連れOKの教室をしています。 本日の献立は… アジの南蛮漬け カワツ海老と野菜の天丼 メイタとシャコの刺身 2 […]
