2012年10月10日 / 最終更新日時 : 2012年10月10日 freshkitchen 料理のこと 毎日巻いてるがな… 昨日の失敗バターロールは、朝食サンドに。 あれ?ぷっくりしたのより、こっちの方がロールパンらしいや。 酵母入りしかも水分量も多いのでしっとりとした焼き上がりに。 次の日でも美味しいなあ! あっという間になくなりました。 […]
2012年10月9日 / 最終更新日時 : 2012年10月9日 freshkitchen 料理のこと 日本海の魚たち。 今日からまた営業~! 午前中は家の用事してから店の準備、お昼は息抜きに(?)英会話、それからまたお店。 何だかんだと、忙しいー。 そして、漁連の講師仲間がお魚を届けてくれました! 日本海の魚です。 今月は、日本海がテーマ […]
2012年10月5日 / 最終更新日時 : 2012年10月5日 freshkitchen 料理のこと しらす。 今年は、ちりめん漁がいいらしい。 まだ獲れるのね。 生しらす入荷してたので、釜あげにしてみました。 美味しいなー。 もちろん、生でもいただき! だし醤油をかけて…う、ウマーーーッ! また…。禁酒が…。(T-T)出来ん。 […]
2012年10月3日 / 最終更新日時 : 2012年10月3日 freshkitchen 料理のこと デンスケ蒲焼き ちょっと前に作った、あなごの蒲焼き。 色が薄いのでわかる通り、味も薄かったみたい。(食べてないけど) なので、キュウリと混ぜて酢の物にして義父に渡したら、美味しかったと喜んでくれました(*^^*) 義母の9時間にも及ぶ大 […]
2012年9月12日 / 最終更新日時 : 2012年9月12日 freshkitchen 料理のこと のんびりクッキングday 卵を持ったタコが、最近、増えてきました。 昨日も食べたのですけどー。 あんまり美味しかったので、今日も炊きました! 醤油とみりん、酒にハチミツを入れて煮ただけ。 今日は煮詰めすぎた。 うっすら味付けの方が、ワタシ好み。 […]