2014年3月21日 / 最終更新日時 : 2014年3月21日 freshkitchen 教室のこと メロンパン レッスン 今日はメロンパンを作りました。 伝えるポイントなど思い出しながら…、だけどやっぱり自分で作るだけなのと伝える立場になるのとは全くチガウので、私も常に再確認しなくちゃ。 基本は魚料理講座を主体にしてますから、パンは特別のレ […]
2014年3月15日 / 最終更新日時 : 2014年3月15日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB イカナゴ講座も終盤に。 昨日もイカナゴくぎ煮講座。 皆さん、照り照りに仕上がり、喜んでいただきました。 その場で発送手続きまでしてもらえるので、好評だったようです。 兵庫県漁連SEATCLUBでのイカナゴくぎ煮講座は、今日で最後です。 春の風物 […]
2014年3月14日 / 最終更新日時 : 2014年3月14日 freshkitchen 料理のこと 煮汁を捨てていませんか? イカナゴ、たくさん炊いてますか~? 我が家は仕事も含め連日イカナゴ炊いておりますが、そこで残った煮汁を捨ててしまうのはもったいない! 最後まで、食べ物に感謝しながら使いましょ。これぞ始末の料理、とは言わないか~? 有効活 […]
2014年3月4日 / 最終更新日時 : 2014年3月4日 freshkitchen 料理のこと アマイモノ。 疲れると、甘いものが食べたくなりますね! 先日、ホームセンターで昔ながらのお菓子屋さんイベントやってて、駄菓子がずらり。 大人も子供も、群がってました(笑) なんか、駄菓子ってワクワクするんですよねー。 昔はよく市場の駄 […]
2014年2月28日 / 最終更新日時 : 2014年2月28日 freshkitchen 教室のこと 会食 予約でした 昨日は、母の友人たちが7名様会食を予約してくださいました。 今回で、会食を請け負うのは3回目。 口コミのみの宣伝ですが、そろそろブログでも公開しようかな~♪ というわけで、昨日のお食事内容です。 前菜 ・鰆幽庵焼き、西貝 […]