2014年1月1日 / 最終更新日時 : 2014年1月1日 freshkitchen 料理のこと 明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 実家に食材を持ち込んで、皆で新年を迎えました(*^^*) 飾りも持ってくるの忘れ、昨晩宴会後に慌てて順番など関係なく詰めたおせち、良い器もなくてそのまま置いた鯛(笑) 慌ただしさ満載の…ス […]
2013年10月22日 / 最終更新日時 : 2013年10月22日 freshkitchen 料理のこと 濃厚サバ寿司~♪ あまりの美味しさに倒れそうになります、〆サバの棒寿司、そして〆秋刀魚の棒寿司。 この時期、絶対食べるべき!!! 濃厚な旨みと脂のり、炙れば香ばしさがプラスされて、とにかくクラクラするくらい美味しいのです! 来月、旬魚講座 […]
2013年10月15日 / 最終更新日時 : 2013年10月15日 freshkitchen 料理のこと 栗の渋皮煮 今年も栗の季節、渋皮煮を作りました♪ いつもアバウトに作るのだけど…。毎年、こんなもんだっけ?となるので、今年はレシピに書き留めよう! …と思いつつ、またまたアバウトに作ってしまいました…。 下処理だけのものだしね…(^ […]
2013年9月28日 / 最終更新日時 : 2013年9月28日 freshkitchen 料理のこと 高級魚を満喫♪ 昨晩のおかず。 最近、息子は魚ばかり、主人は肉ばかり。だったので、野菜を食べよう!と思ってたのですが…。 ななな、なんと! 主人が「これ食おか。」 アコウ! 超超超~~~高級魚! 初めてお目にかかります。 さばいてよろし […]
2013年6月23日 / 最終更新日時 : 2013年6月23日 freshkitchen 料理のこと 梅梅梅~ ブログ書くの忘れてた~~~ 書き出すと書くのに、忘れるとずっと忘れる(-_-;) 日記なんて、そんなものですな。 いやいや、ワタシは毎日書かないと! …で、ネタが溜まりだしたので、分けて書きます。 この間戴いた梅!たんま […]