今日は、娘の体育参観日。 朝からバターロールの生地を仕込んで、そのまま参観へ。 子供達いつもと違う雰囲気に緊張してて、でも頑張っていて可愛かったなぁ！ 帰宅後は、パン作りの続きを。 今日は中種法にチャレンジしてみたり、色 […]

今日は、久しぶりの１日オフデー。 事務仕事たんまり、ですが、ふと思い付いて肉まんの練習をしました。 ひだが…。 簡単なやり方でもいいのだけど、どうしても鎌倉先生の綺麗なひだを思い出してしまって…。 何十個練習したか！ で […]

本日は、漁連講師仲間のMさん宅にてアシスタント。 なんと、大きなツバス(もうハマチ級…デカッ*Д*)、それぞれ１尾ずつさばきました！！！ 迫力あるよ～ 丸々太って脂もノッてます。 まだ身の震えが捌いている手に伝わってきま […]

わちゃー。 今週末、とうとうインストラクター試験というのに。 全ッッッく、復習してないアタシ。 今日は店も臨時休業していて、１日フリーだったのに買い物に出かけ、夕方からは明日の予約の準備に追われ、気付けば夜に(=ロ=; […]

少し前、チビの保育園帰りにおじいさんに呼び止められ…。 なにごとか？ と思いきや、「ぎんなん拾ていき。」 おお～♪ それはそれは、参加せねば！ 手がかぶれないかと心配だったけど、食欲には勝てませんね。 せっせと拾いました […]

今日は、理想のバターロールが焼けた！ ぷっくり、コロコロ(・∀・) 可愛くない？ 渦巻きも、３周！ちと足りないか… 同じように作っても、焼き上がりがビミョ～にチガウから面白いのだ。 今日は、クリームパンも。もちろん、クリ […]

今日は、メロンパンの復習。 外はカリッ！ 中は、フワッフワッ！ 最高のメロンパンなんです！ スーパーなどの市販メロンパンは、私もう食べられません。 ロールパンは、何となくコロンとした形が好きだと自覚したので、このくらいま […]

休日久しぶりにのんびり。 朝からパンを焼いたり、巻き寿司を作ったり。 残り物のしらすで、お吸い物も最高♪ でも写真摂り忘れた…(>_ 日曜日は基本、家族全員が朝ゆっくり休める日なので、私の唯一ゆっくり出来る日！ あ […]

朝から早起きしたので、ちょっくらバターロールを復習しました！ 朝ごはんも、なかったしね。 きっかり、2時間で焼き上がり…。 まだまだ気温が高いので早いなぁ。 というか、ちょっとホイロとりすぎたくらい。早めに出したのに…。 […]

昨日の夜から仕込んでいた、あこ酵母の生地で食パンを作りました(*^^*) 時間配分はバッチリ、いい感じ！ でもホイロで、あがりすぎたかな！？と思ったのだけど、意外とカクカクならずにホワイトラインが出た～♪ だけど、キメが […]

今日は、友人が遊びに(見舞いに？)来てくれました～(*^^*) 息子も、まだ風邪が治りきらず…。てゆーか、調子良かったはずが、また昼くらいからダウン、咳がコンコン(>_ <) でも、友人とのピザ作りは強行しま […]

今日も１日、子供の看病で家に居ました。(あ、朝は配達に行ったっけ) 教室のレシピ修正会があったのだけど、結局参加出来ず。 創業塾も二回もお休みしてるし、あー、ツイてない。 なぁんて落ち込んでたッて、しょ～がない。 こんな […]

昨日、パンフレットの記事を書いてるのに、今日写真を載せてるあたり…ズレズレですね(^-^; こんな感じに仕上がっています。 私はまだ教室開講してませんが、載せていただいてます。 教室名も決まったので、近い将来には絶対開き […]

ブログアップが遅れてますケド…。 今日もバタバタと１日が過ぎました！ 今週は、子供達のプールや三歳児検診や歯医者やらで、ナンか忙しいなー！ 子供達の予防接種も行かなくちゃだし、未だに学校からの診断書も持ったままだし、しば […]