2014年1月27日 / 最終更新日時 : 2014年1月27日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ハイクラス レッスン 今日は、キッチンコミュニケーション西明石校で、月に一度のハイクラスレッスンデーでした。 動きやすいキッチンに豊富な調理器具、素敵な食器に完璧なテーブルセッティング、毎回見とれてしまう教室！ 私が、料理教室ってこんなに楽し […]
2014年1月11日 / 最終更新日時 : 2014年1月11日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 新年会♪ 昨日は、キッチンコミュニケーションの先生とインストラクター仲間達との新年会に参加させていただきました。 毎度のことながら皆様、面白い方々です(笑) 御料理は西明石、キャッスルプラザホテルの地下、「赤石」さんです。 先生の […]
2013年12月5日 / 最終更新日時 : 2013年12月5日 freshkitchen キッチンコミュニケーション インストラクター復習会 今日は、先生のスタジオでインストラクターたちが集まっての復習レッスンのお誘いを受け、参加してきました。 私も明日、手ごねパン教室を控えていたので、ちょうどよい機会、皆にも意見をいただき良い１日となりました！ パンは、四季 […]
2013年11月25日 / 最終更新日時 : 2013年11月25日 freshkitchen キッチンコミュニケーション お正月料理 今日は、月に一度の講師向けクラスレッスンでした。 少し早いけど、お正月料理で。 先週はX’masメニューをこなしたので、もう私の中では、X’masもお正月もキターーー(・∀・)そしてオワッターーー […]
2013年11月21日 / 最終更新日時 : 2013年11月21日 freshkitchen キッチンコミュニケーション インストラクターレッスン 今日は、月に一度のインストラクターレッスンでした。 能力を維持し続ける事が出来るように、また向上心を持って新しいことを学んでいくためにと、其々の地で活躍するキッチンコミュニケーション認定インストラクター達が集う会です。 […]
2013年10月28日 / 最終更新日時 : 2013年10月28日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師レッスン あ。昨日のblogサボってた…。昨日は自宅レッスン日、キャンセルもあり生徒様２名と楽しく10月最後の旬魚講座なのでした☆ そして今日は、キッチンコミュニケーション西明石での講師向けレッスンデー。 超豪華な内容は、見ての通 […]
2013年10月19日 / 最終更新日時 : 2013年10月19日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ロハス・ミーツ イベントでした。 今日は、明石公園で盛大なイベントが重なり賑わいました。 私達「キッチンコミュニケーション」グループが出店したのは、ロハスミーツというイベント。 手作り品や飲食店、お花屋さんや、お洒落な雑貨小物たちがたち並ぶブースの一角に […]
2013年10月9日 / 最終更新日時 : 2013年10月9日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンレッスン 今日は、楽しみにしていた新しいパンを習う日。 マンデルブレートヒエン、という長い名前のパン。 生地自体がアーモンド風味でそこにスイートポテト&アップルレーズンをのせて編み込んであります。 …。といいつつ、編み込ん […]
2013年10月8日 / 最終更新日時 : 2013年10月8日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 陶芸イベントデー 昨日は、陶芸イベントの日でした。 先月から場所が変更になり、パンを焼くのも一苦労しますが、ナントカ続いてます(^-^; こういう風に、自分にノルマを与えていないと、焼くのを忘れそう～☆なので。(*o*)ぉぃぉぃ 実際、毎 […]
2013年10月1日 / 最終更新日時 : 2013年10月1日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供連れOK！魚料理教室 今日は、キッチンコミュニケーション西明石校でお子さんを連れての参加OKクラス、「魚料理教室」でした。 偶数月の第一火曜日に「魚料理」、奇数月は「パン」で開催しています。 もちろん、お子さま連れでなくても参加OKですよ。 […]
2013年9月24日 / 最終更新日時 : 2013年9月24日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 月に一度の講師クラス♪ 今日は、毎月お勉強に通っている「キッチンコミュニケーション」レッスンの日でした。 講師向けの特別レッスンで、普通の教室とは少し目線も内容も違います。 …というか、毎月食べに行くのが楽しみだったりして(笑) 今日も、めちゃ […]
2013年8月26日 / 最終更新日時 : 2013年8月26日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師向けレッスンデー 今日は、キッチンコミュニケーション本校で講師向けのレッスン日。 またいつもとは違った目線でお勉強がてら…美味しいものを食べに行ってます(-w-) 今日も豪華です♪満腹～！ さっそく、帰宅後に復習しました。 家に帰ると、と […]
2013年8月22日 / 最終更新日時 : 2013年8月22日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンインストラクター研修会 本日は、キッチンコミュニケーション西明石校での、パンインストラクター研修会でした。 新しいパンを習い、料理も学べます。 インストラクターのみの、特別レッスンで超濃い内容。 ですが、皆さん手際いい～♪ パンも習えるのに、こ […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 freshkitchen キッチンコミュニケーション お魚クッキングでした 昨日は、キッチンコミュニケーション西明石で、お魚クッキングでした。 明石鯛、子をおろして段々脂がのってくる時期に入りました。 切り方だけ、簡単に説明させてもらいました。 お魚はチリソースで中華に仕上がりましたよ！ 簡単蒸 […]
2013年7月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師向けレッスンでした 今日は、月に一回の講師向けレッスン日。 普通の料理教室ではなく、盛付けやメニュー構成、季節をどう感じさせるか美しく見える方法などなど、演出の勉強を中心にした(もちろん、料理もあるけど)教室です。 パンインストラクターレッ […]
